Tutti cuochi. Come prepararsi all'insana idea di diventare un vero cuoco
Autore:
Geremicca Giovanna
Editore:
Edagricole
Collana:
Prezzo:
15,00 €
Data pubblicazione: 01/2011
Pagine: 143
EAN: 9788850653850
Genere: Gastronomia e ricette
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Volete veramente diventare cuochi? Lavorare tutti i fine settimana mentre i colleghi di ufficio organizzano week-end fuori porta? Niente vacanze con la famiglia? Nessuna assenza, a meno che non stiate morendo in ospedale, perché nel 90% dei casi siete l'unico e insostituibile cuoco del ristorante? Se avete risposto sì alla maggior parte delle domande, se vi trovate davanti un branzino o una melanzana e pensate subito a come li cucinereste... lanciatevi nella mischia! Affidatevi ad un buon mentore e leggete tanti libri e tante storie di cucina. Cominciate da questo!
