La scelta vegetariana. Il tumore si previene anche a tavola
Autore:
Veronesi Umberto
Editore:
Giunti
Collana:
Prezzo:
16,50 €
Data pubblicazione: 07/09/2011
Pagine: 256
EAN: 9788809766877
Genere: Gastronomia e ricette
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In molti casi un corretto stile di vita può essere determinante nella prevenzione dei tumori e quindi una giusta alimentazione diviene fondamentale nella lotta contro il cancro. In questo ambito Umberto Veronesi e Mario Pappagallo, insieme a una cuoca attenta e fantasiosa, propongono un volume di insegnamenti e ricette per quanti vogliano alimentarsi tenendo conto dei fattori di rischio rappresentati da certi ingredienti e preparazioni non corretti. Il volume prevede: una sezione scritta dal prof. Veronesi, nella quale vengono messi in luce i suoi principi etici, morali e medici su cui fondare una corretta alimentazione anti-cancro; una sezione a cura di Mario Pappagallo, in cui vengono esposti i fondamenti scientifici alla base della dieta; un ricettario di Carla Marchetti con 240 ricette gustose che insegnano a mettere in pratica quanto esposto
