Contro natura
Autore:
Dario Bressanini, Mautino Beatrice
Editore:
Rizzoli
Collana: Saggi italiani
Prezzo:
17,50 €
Data pubblicazione: 07/05/2015
Pagine: 302
EAN: 9788817080927
Genere: Scienze sociali
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Oggi gli “esperti” dicono che il caffè fa malissimo, ma domani altri esperti diranno che fa benone. I carboidrati sono salutari un giorno, ma criminali quello seguente. E “si sa”, la carne provoca tumori… Il meccanismo psicologico è semplice: «Se vi dicessi che nel caffè che sorseggiate ogni mattina ci sono delle molecole cancerogene continuereste a berlo?». Eppure l’apparenza inganna. Celebre ormai per le sue posizioni non convenzionali, Bressanini spiega cosa si nasconde dietro le parole che sentiamo e leggiamo ogni giorno: OGM, biologico, biodinamico, glutine, omeopatia… per farci capire che è quanto mai necessario apportare qualche correzione urgente alle nostre diete e a come facciamo la spesa.
