Scuola di cucina. Tutte le tecniche e gli step di preparazione
Autore:
AA.VV.
Editore:
Sitcom
Collana:
Prezzo:
24,90 €
Data pubblicazione: 29/11/2012
Pagine: 448
EAN: 9788861071339
Genere: Gastronomia e ricette
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Più di 150 ricette per un ricettario completo. Tantissime preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici step by step. Sezioni tematiche con tutte le tecniche di base e i consigli degli chef. Tante notizie sui prodotti e oltre 500 immagini a colori per un corso di cucina completo. Dagli impasti base alle conserve, dagli antipasti ai dessert, passando attraverso fritture, arrosti, salse e sughi e molto altro. Tutte le ricette della grande tradizione culinaria italiana, ma non solo.
