A qualcuno piace Cracco La cucina regionale come piace a me
Autore:
Cracco Carlo
Editore:
Rizzoli
Collana: Cucina
Prezzo:
16,90 €
Data pubblicazione: 13/11/2013
Pagine: 252
EAN: 9788817069489
Genere: Gastronomia , ricette
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La genuinità della cucina regionale e l'estro di Carlo Cracco, chef - fra i più apprezzati in Italia - capace di coniugare tradizione e modernità, antichi sapori e sperimentazione culinaria. Il giudice dallo sguardo impenetrabile presenta un viaggio fra sapori e profumi dello Stivale: il punto di partenza sono le ricette classiche, l'approdo sono piatti arricchiti dal tocco di classe di uno chef pluripremiato. Una guida per conoscere al meglio la cucina tricolore, imparare i trucchi per rinnovarla e provare la soddisfazione di servire in tavola piatti capaci di soddisfare ogni palato.
