Dolci decorazioni
Autore:
Gigli Valentina
Editore:
LT Editore
Collana:
Prezzo:
19,90 €
Data pubblicazione: 14/04/2011
Pagine: 224
EAN: 9788861070530
Genere: Gastronomia e ricette
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Valentina Gigli presenta un volume unico per imparare l’arte della decorazione dolciaria. Dolci decorati di tutti i tipi e per ogni occasione. Una sezione dedicata alle tecniche di base: dagli impasti alle creme. Tante immagini a colori per illustrare tutti i passaggi. Molte informazioni e strumenti utili: legenda degli utensili necessari, glossario. Per ogni ricetta il procedimento spiegato passo per passo attraverso step fotografici. Oltre 50 ricette, 5 sezioni: torte, biscotti, cupcake, bimbi e speciale “eventi”, tantissime foto a colori una sezione dedicata ai bambini, tabella riassuntiva per tempi di cottura e dosi.
